Медицина. Экспертная система
Фармакология
Витамины
Витамины ( лат . vita жизнь + амины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 - низкомолекулярные органические соединения различной химической природы , абсолютно необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов . Являются незаменимыми пищевыми веществами , т . к . за исключением никотиновой кислоты они не синтезируются организмом человека и поступают главным образом в составе продуктов питания . Некоторые В . {Витамины} могут продуцироваться нормальной микрофлорой кишечника . В отличие от всех других жизненно важных пищевых веществ ( незаменимых аминокислот , полиненасыщенных жирных кислот и т . д . ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 В . {Витамины} не обладают пластическими свойствами и не используются организмом в качестве источника энергии . Участвуя в разнообразных химических превращениях , они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечивают нормальное течение практически всех биохимических и физиологических процессов в организме .
Известно 13 незаменимых пищевых веществ , которые безусловно являются витаминами ( табл .1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Их принято делить на водорастворимые и жирорастворимые . Водорастворимые В включают витамин С и витамины группы В: тиамин , рибофлавин , пантотеновую кислоту , В 6 , В 12 , ниацин , фолат и биотин , Жирорастворимыми являются витамины А , Е , D и К . Большинство известных В . {Витамины} представлено не одним , а несколькими соединениями ( витамерами ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , обладающими сходной биологической активностью . Для наименования групп подобных родственных соединений применяют буквенные обозначения; витамеры принято обозначать терминами , отражающими их химическими природу . Примером может служить витамин В 6, группа которого включает три витамера: пиридоксин , пиридоксаль и пиридоксамин . Принятая терминология не является общепризнанной , поэтому допускаются разнообразные обозначения В . , за исключением устаревших ( табл .1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 .
Таблица
Классификация , номенклатура витаминов и их специфические функции в организме человека
Наряду с В . {Витамины} известна группа витаминоподобных соединений . К ним относят холин , инозит , оротовую , липоевую и парааминобензойную кислоты , карнитин , биофлавоноиды ( рутин , кверцетин , чайные катехины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и ряд других соединений , обладающих теми или иными свойствами витаминов . Витаминоподобные соединения не имеют , однако , всех основных признаков , присущих истинным В . , и , следовательно , таковыми не являются . В частности , холин и инозит , входя в состав соответствующих фосфолипидов , выполняют в организме пластическую функцию . Оротовая и липоевая кислоты , а также карнитин синтезируются в организме . Парааминобензойная кислота является В . {Витамины} только для микроорганизмов , для человека и животных она биологически неактивна . Метил - метионинсульфония хлорид ( витамин U ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 обладает терапевтическим эффектом при ряде заболеваний , но не выполняет каких - либо жизненно важных функций в организме . То же в значительной мере относится и к биофлавоноидам ( витамин Р ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 - растительным фенолам , обладающим капилляроукрепляющим действием .
Отдельные жирорастворимые В . {Витамины} могут синтезироваться в организме из своих предшественников - так называемых провитаминов . Известны провитамины А ( каротины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и группы D ( некоторые стерины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Каротины , поступающие в организм в составе продуктов растительного происхождения , расщепляются под действием специфического фермента с образованием ретинола ( наибольшей биологической активностью обладает b - каротин ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Эргостерин и 7 - дегидрохолестерин превращаются в витамины группы D ( эргокальциферол и холекальциферол соответственно ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 под действием ультрафиолетового излучения определенной длины волны . Эргостерин содержится в продуктах растительного происхождения; его высоким содержанием отличаются дрожжи , используемые для получения синтетического эргокальциферола .7 - Дегидрохолестерин входит в состав липидов кожи человека и животных; синтез холекальциферола осуществляется под действием ультрафиолетового излучения Солнца ( или искусственных источников ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 .
Химическое строение всех известных В . {Витамины} полностью установлено . Выяснены и исследованы их свойства и специфические функции в организме . Вместе с тем имеющиеся данные о механизме действия ряда В . {Витамины} не являются исчерпывающими . Специфические функции многих В . {Витамины} определяются их связью с различными ферментами . Большинство водорастворимых В . {Витамины} ( группа В ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 участвует в образовании коферментов и простетических групп ферментов , которые , взаимодействуя с белковым компонентом ( апоферментом ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , приобретают каталитическую активность и непосредственно включаются в разнообразные химические реакции . Таким образом , В . {Витамины} принимают опосредованное участие во многих обменных процессах: энергетическом ( тиамин , рибофлавин и ниацин ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , биосинтезе и превращениях аминокислот и белков ( витамины В 6 и В 12 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , различных превращениях жирных кислот и стероидных гормонов ( пантотеновая кислота ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , нуклеиновых кислот ( фолат ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и других физиологически активных соединений . Некоторые жирорастворимые В . {Витамины} также выполняют коферментные функции . Витамин А в форме ретиналя является простетической группой зрительного белка родопсина , участвующего в процессе фоторецепции; в форме ретинилфосфата он играет роль кофермента - переносчика остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов клеточных мембран . Витамин К осуществляет коферментные функции при биосинтезе ряда белков , связывающих кальций ( в частности , протромбина ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , участвующих в процессе свертывания крови . Функции В . , не являющихся предшественниками образования коферментов и простетических групп ферментов , весьма разнообразны и связаны с осуществлением и регуляцией различных биохимических и физиологических процессов ( табл .1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Так , витамин D играет важную роль в обеспечении организма кальцием и поддержании его гомеостаза , влияет на процессы дифференцировки клеток эпителиальной и костной ткани , кроветворной и иммунной систем .
Необходимым условием реализации специфических функций В . {Витамины} в обмене веществ является нормальное осуществление их собственного обмена: всасывания в кишечнике , транспорта к тканям , превращения в биологически активные формы . Эти процессы протекают при участии специфических белков . Так , всасывание и перенос В . {Витамины} кровью происходят , как правило , с помощью специальных транспортных белков ( например , ретинолсвязывающий белок для витамина А , транскобаламины I и II для витамина В 12 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Превращение В . {Витамины} в коферменты и простетические группы или в активные метаболиты ( витамины группы D ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , а также последующее взаимодействие их с апоферментами осуществляются с помощью специфических ферментов: пиридоксалькиназа , в частности , катализирует превращение пиридоксаля ( витамин В 6 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 в пиридоксальфосфат , синтез тиаминдифосфата из тиамина протекает при участии тиаминпирофосфокиназы . Т . о . , возможный дефект биосинтеза какого - либо специфического белка , участвующего в процессах ассимиляции В . , неизбежно приводит к различным расстройствам обмена тех или иных В . {Витамины} и соответственно их функций в организме .
Снижение или полная потеря биологического эффекта В . {Витамины} может быть вызвана так называемыми антивитаминами - веществами , имеющими структурное сходство с В . {Витамины} или вызывающими модификацию их химической природы . Действие структуроподобных антивитаминов основано на конкурентных взаимоотношениях с В . {Витамины} ( в частности , при биосинтезе коферментов и взаимодействии с апоферментами ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 : заняв место В . {Витамины} в структуре фермента , антивитамины не выполняют их специфических функций , в связи с чем развиваются различные расстройства процессов метаболизма , Вторую группу составляют антивитамины биологического происхождения , разрушающие или связывающие молекулы В . : например , ферменты тиаминазы вызывают распад молекул тиамина , яичный белок авидин связывает биотин в биологически неактивный комплекс .
Некоторые антивитамины обладают антимикробной активностью и применяются в качестве химиотерапевтических средств . Так , сульфаниламидные препараты являются антивитаминами парааминобензойной кислоты , используемой бактериями для синтеза необходимого для их жизнедеятельности фолата; сульфаниламид , вытесняющий парааминобензойную кислоту из комплекса с ферментом , способствует т . о . снижению роста бактерий и их гибели . Аминоптерин и аметоптерин ( антивитамины фолата ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 тормозят синтез белка и нуклеиновых кислот в клетках и применяются для лечения больных с некоторыми злокачественными новообразованиями .
Витамины обладают высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольшом количестве , соответствующем физиологической потребности , которая варьирует в пределах от нескольких микрограммов до нескольких десятков миллиграммов . Потребность в каждом конкретном витамине также подвержена колебаниям , обусловленным действием различных факторов , которые учитываются в рекомендуемых нормах потребления витаминов , подвергающихся периодическому уточнению и пересмотру . Существенное влияние на потребность в В . {Витамины} оказывают возраст и пол человека , характер и интенсивность его труда . Потребность в В . {Витамины} значительно возрастает при особых физиологических состояниях организма: у женщин - во время беременности , в период лактации , у детей - в период интенсивного роста ( Питание ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Следует иметь в виду , что любые причины , изменяющие интенсивность обмена веществ , существенно влияют и на обмен В . {Витамины} в организме , повышая их расход в процессе жизнедеятельности В частности , потребность в В . {Витамины} значительно возрастает под влиянием некоторых климатических и погодных условий , способствующих длительному переохлаждению или перегреванию организма , сопровождающихся резкими перепадами температуры атмосферного воздуха . Повышенная потребность в В . {Витамины} развивается при интенсивной физической нагрузке , нервно - психическом напряжении , в условиях воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды , при ряде патологических состояний ( например , при гипоксии ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Повышенный расход В . {Витамины} возникает при болезнях желудочно - кишечного тракта , печени и почек , повышенная потребность в В . {Витамины} отмечается при некоторых эндокринных заболеваниях , например гипотиреозе , функциональной недостаточности коры надпочечников . В пожилом и старческом возрасте повышенная потребность в В . {Витамины} обусловлена ухудшением всасывания и утилизации В . , а также различными диетическими ограничениями .
Недостаточное потребление В . {Витамины} ведет к нарушениям зависящих от них биохимических ( главным образом ферментативных ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 процессов и физиологических функций организма , обусловливает серьезные расстройства обмена веществ , поэтому исследование витаминной обеспеченности человека имеет важное диагностическое значение . С этой целью обычно определяют содержание В . {Витамины} и продуктов их обмена в крови и моче , исследуют активность ферментов , в состав которых в виде кофермента или простетической группы входит конкретный витамин , а также другие биохимические и физиологические показатели , характеризующие осуществление тем или иным В . {Витамины} его специфических функций . Другой подход заключается в изучении фактического питания обследуемых людей и оценке поступления В . {Витамины} с пищей с помощью справочных таблиц , отражающих химический состав пищевых продуктов , или непосредственного определения содержания В . {Витамины} в пище . Для количественного определения содержания В . {Витамины} в пищевых продуктах и биологических объектах используют различные колориметрические , спектрофотометрическис и флюорометрические методы , а также методы микробиологического анализа . Все большее распространение получают методы высокоэффективной жидкостной хроматографии , позволяющие наиболее полно и точно определить дефицит В . {Витамины} в организме , что особенно важно при стертой картине витаминной недостаточности .
Организм человека не способен запасать В . {Витамины} на более или менее длительное время , они должны поступать регулярно , в полном наборе и соответствии физиологической потребности . Вместе с тем приспособительные возможности организма достаточно велики , и в течение определенного времени дефицит В . {Витамины} практически не проявляется: расходуются В . , депонированные в органах и тканях , включаются и другие компенсаторные механизмы обменного характера . Только после израсходования депонированных В . {Витамины} возникают различные расстройства обмена веществ . Однако постоянное недостаточное потребление В . , даже не характеризующееся какими - либо клиническими проявлениями гиповитаминоза , отрицательно сказывается на состоянии здоровья человека: ухудшается самочувствие , снижаются работоспособность и сопротивляемость к респираторным и другим инфекционным заболеваниям , усиливается воздействие на организм неблагоприятных факторов среды обитания . Недостаточное поступление с пищей некоторых В . {Витамины} ( особенно С и А ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 является фактором риска ишемической болезни ( заболевания ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 сердца и ряда злокачественных новообразований . В частности , многолетние исследования больших контингентов людей , проведенные английскими и американскими специалистами , показали , что частота заболеваний раком полости рта , желудочно - кишечного тракта и легких при низком уровне витамина А в крови в 2 - 4 раза выше , чем при оптимальной обеспеченности этим витамином .
Недостаточная обеспеченность В . {Витамины} беременных и кормящих женщин причиняет ущерб здоровью матери и ребенка , является одной из причин недоношенности , врожденных пороков , нарушений физического и умственного развития детей . В детском и юношеском возрасте недостаточное потребление В . {Витамины} отрицательно сказывается на показателях общего физического развития , препятствует формированию здорового жизненного статуса , обусловливает постепенное развитие обменных нарушений и хронических заболеваний .
Недостаточная витаминная обеспеченность отягощает течение основного заболевания , снижает эффективность терапевтических мероприятий , осложняет исход хирургических вмешательств и течение послеоперационного периода . В этой связи следует подчеркнуть отрицательную роль многих фармакологических препаратов в процессах обмена и утилизации В . {Витамины} в организме . В частности , антибиотики и сульфаниламидные препараты , подавляя микрофлору кишечника , нарушают эндогенный синтез витамина К , биотина и пантотеновой кислоты . Неомицин ( даже при однократном применении ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 серьезно нарушает всасывание витамина А .
Широко используемые транквилизаторы риоксазинового ряда подавляют утилизацию рибофлавина , нарушая синтез его коферментной формы . Ацетилсалициловая кислота подавляет утилизацию фолата . Используемая в хирургии закись азота инактивирует витамины В 12 , что при продолжительной экспозиции ( более 6 ч ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 может привести к нарушениям кроветворения и невропатиям .
Одна из причин недостаточной обеспеченности организма В . {Витамины} - отклонение фактического питания от рекомендуемых рациональных норм: недостаточное потребление свежих овощей и фруктов , продуктов животного происхождения , избыточное потребление углеводов , плохая осведомленность в вопросах правильного построения рациона , небрежность в питании , следование «модным» диетам и т . п . Наряду с этим все большее значение приобретает группа объективных причин , обусловленных коренными изменениями условий труда и быта современного человека , а также особенностями современных методов технологической переработки и кулинарной обработки пищевых продуктов и их длительным хранением , следствием чего является разрушение значительной части содержащихся в них витаминов . Существенную роль играет также значительное увеличение потребления рафинированных высококалорийных продуктов ( белый хлеб , некоторые жиры и др . ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , практически лишенных В . {Витамины} и других незаменимых пищевых веществ . В результате этих тенденций рацион современного человека , достаточный ( и даже избыточный ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 для покрытия энерготрат , оказывается не в состоянии обеспечить рекомендуемые нормы потребления витаминов .
Важную роль в обеспечении организма В . {Витамины} традиционно отводят обогащению рациона свежими овощами и фруктами . Однако их потребление неизбежно имеет сезонные ограничения . Кроме того , овощи и фрукты являются источником лишь витамина С , фолата и каротинов . В то же время основными источниками витаминов группы В являются черный хлеб и мясо - молочные продукты , главным источником витамина А служит сливочное масло , витамина Е - растительные жиры ( табл .2 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Т . о . , коррекция витаминной ценности рациона за счет натуральных продуктов неизбежно ведет к избыточному увеличению его калорийности , являющемуся фактором риска ишемической болезни ( заболевания ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 сердца , гипертонической болезни , сахарного диабета и ряда других заболеваний , профилактика которых требует , напротив , уменьшения калорийности рациона в соответствии с пониженными энерготратами современного человека .
Таблица 2
Содержание витаминов в основных продуктах питания
* Для данного продукта ориентировочное количество , обеспечивающее суточную потребность в витамине , дано с учетом потерь при кулинарной обработке . Содержание ниацина в продуктах дано с учетом его образования из триптофана
Одним из эффективных путей , позволяющих обеспечить оптимальное потребление В . {Витамины} не увеличивая калорийность рациона , является включение в него витаминизированных пищевых продуктов: хлеба из витаминизированной муки , обогащенной витаминами В 1 , В 2 и РР , молока , кефира , соков и напитков , обогащенных витамином С , и ряда других . Содержание В . {Витамины} в этих продуктах регламентировано на таком уровне , чтобы обеспечить физиологическую потребность человека; оно указано на упаковке и контролируется органами государственного санитарного надзора . Витаминизация может осуществляться и путем введения В . {Витамины} в пищу непосредственно перед ее потреблением ( в детских учреждениях , больницах , санаториях ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 .
Наиболее эффективным методом коррекции витаминной обеспеченности человека является регулярный прием поливитаминных препаратов профилактического назначения ( «Ревит» , «Гексавит» , «Ундевит» и др . ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Препараты этого типа содержат более или менее полный набор основных В . {Витамины} в дозах , близких к физиологической потребности или немного превышающих ее . Регулярный прием таких препаратов ( по 1 драже или таблетке в день или через день ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , не создавая избытка , гарантирует оптимальное обеспечение организма витаминами . Для оптимизации витаминной обеспеченности детей дошкольного возраста можно рекомендовать «Ревит» или «Гексавит» , для школьников младших классов - «Гексавит» , для старшеклассников , студентов , взрослого населения - «Гексавит» или «Ундевит» . Во время беременности и кормления грудью целесообразно принимать «Гендевит» , «Ундевит» или «Глутамевит» . Последний препарат , содержащий кроме В . {Витамины} медь и железо , препятствует развитию анемии и может быть рекомендован в этих целях женщинам детородного возраста , а также донорам крови . В пожилом возрасте обычно назначают «Ундевит» или «Декамевит» , содержащий широкий спектр В . {Витамины} в дозах , превышающих физиологическую потребность практически здорового человека в 2 - 10 раз . Этот же препарат показан при нарушениях всасывания и утилизации В . , при подготовке к хирургическим операциям , в послеоперационном периоде , а также в течение длительного времени после выписки из стационара .
При необходимости проведения курсов интенсивной витаминотерапии следует учитывать , что большинство водорастворимых В . {Витамины} не депонируются в организме на сколько - нибудь длительный срок , а введение В . {Витамины} в высоких дозах может активировать системы их катаболизма и выведения . В связи с этим по завершении курса следует назначать регулярный прием поливитаминных препаратов в поддерживающих физиологических дозах . В противном случае может развиться состояние более глубокого дефицита В . , чем до лечения .
Прием В . {Витамины} в дозах , существенно превышающих физиологическую потребность , может привести к нежелательным побочным эффектам , а иногда и к тяжелой интоксикации . Подобные патологические состояния называют гипервитаминозами . Особенно опасно применение высоких доз витаминов D и А ( Отравления ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Это объясняется высокой биологической активностью этих витаминов , относительно малой физиологической потребностью в них , быстрым всасыванием , отсутствием эффективных путей выведения из организма . Водорастворимые В . {Витамины} значительно легче выводятся из организма , и лишь превышение физиологической дозы в десятки и сотни раз , особенно при парентеральном введении , может обусловить возникновение неспецифических побочных эффектов ( тошноты , диареи , крапивницы ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , быстро исчезающих при отмене препаратов .
Следует подчеркнуть , что гипервитаминозы могут развиваться лишь при введении крайне высоких доз В . , редко используемых даже в лечебной практике . Однако , учитывая возможность развития гипервитаминозных состояний у человека ( особенно в детском возрасте ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 при назначении препаратов , содержащих витамин D и массивные дозы витамина А , врачу необходимо строго контролировать их дозирование .
Источники: Витамины , под редакцией М . И . Смирнова , М . ,1974; Ефремов В . В . , Спиричев В . Б . и Симакова Р . А . Витамины , БМЭ ,3 - е изд . , т .4, с .270, М ,1976; Спиричев В . Б . Обеспеченность витаминами , Клин . мед . , т .65, № 8, с .140,1987; Спиричев В . Б . и Барашнев Ю . И . Врожденные нарушения обмена витаминов , М . ,1977; Теоретические и клинические аспекты науки о питании , т .8 - Методы оценки обеспеченности населения витаминами , под редакцией М . Н . Волгарева , М . ,1987.
Известно 13 незаменимых пищевых веществ , которые безусловно являются витаминами ( табл .1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Их принято делить на водорастворимые и жирорастворимые . Водорастворимые В включают витамин С и витамины группы В: тиамин , рибофлавин , пантотеновую кислоту , В 6 , В 12 , ниацин , фолат и биотин , Жирорастворимыми являются витамины А , Е , D и К . Большинство известных В . {Витамины} представлено не одним , а несколькими соединениями ( витамерами ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , обладающими сходной биологической активностью . Для наименования групп подобных родственных соединений применяют буквенные обозначения; витамеры принято обозначать терминами , отражающими их химическими природу . Примером может служить витамин В 6, группа которого включает три витамера: пиридоксин , пиридоксаль и пиридоксамин . Принятая терминология не является общепризнанной , поэтому допускаются разнообразные обозначения В . , за исключением устаревших ( табл .1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 .
Таблица
Классификация , номенклатура витаминов и их специфические функции в организме человека
| Витамин | Витамеры | Активные формы витаминов | Специфические функции витаминов |
| Водорастворимые витамины | |||
| Витамин С | Аскорбиновая кислота , дегидроаскорбиновая кислота | Не известны | Участвует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе созревания коллагена |
| Тиамин ( витамин В 1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Тиамин | Тиаминдифосфат ( ТДФ , тиаминпирофосфат , кокарбоксилаза ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме ТДФ является коферментом ферментов углеводно - энергетического обмена |
| Рибофлавин ( витамин В 2 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Рибофлавин | Флавинмононуклеотид ( ФМН ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , флавинадениндинуклеотид ( ФАД ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме ФМН и ФАД образует простетические группы флавиновых оксидоредуктаз - ферментов энергетического , липидного , аминокислотного обмена |
| Пантотеновая кислота ( устаревшее название - витамин В 5 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Пантотеновая кислота | Кофермент А ( коэнзим А; КоА ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме КоА участвует в процессах биосинтеза , окисления и других превращениях жирных кислот и стеринов ( холестерина , стероидных гормонов ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , в процессах ацетилирования , синтезе ацетилхолина |
| Витамин В 6 | Пиридоксаль , пиридоксин , пиридоксамин | Пиридоксальфосфат ( ПАЛФ ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме ПАЛФ является коферментом большого числа ферментов азотистого обмена ( трансаминаз , декарбоксилаз аминокислот ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и ферментов , участвующих в обмене серосодержащих аминокислот , триптофана , синтезе гема |
| Витамин В 12 ( кобаламины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Цианокобаламин , оксикобаламин | Метилкобаламин ( СН 3 В 12 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , дезоксиаденозилкобаламин ( дАВ 12 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме СН 3 В 12 участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в форме дАВ 12 участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода |
| Ниацин ( витамин РР ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Никотиновая кислота , никотинамид | Никотинамидадениндинуклеотид ( НАД ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 ; никотинамидадениндинуклеотид - фосфат ( НАДФ ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме НАД и НАДФ является первичным акцептором и донором электронов и протонов в окислительно - восстановительных реакциях , катализируемых различными дегадрогеназами |
| Фолат ( устаревшее название - витамин В с ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Фолиевая кислота , полиглютаматы фолиевой кислоты | Титетрагидрофолиевая кислота ( ТГФК ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | В форме ТГФК осуществляет перенос одноуглеродных фрагментов при биосинтезе пуриновых оснований , тимидина , метионина |
| Биотин ( устаревшее название - витамин Н ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Биотин | Остаток биотина , связанный с e - аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента | Входит в состав карбоксилаз , осуществляющих начальный этап биосинтеза жирных кислот |
Жирорастворимые витамины | |||
| Витамин А | Ретинол , ретиналь , ретиноевая кислота , ретинола ацетат | Ретиналь , ретинилфосфат | В форме ретиналя входит в состав зрительного пигмента родопсина , обеспечивающего восприятие света ( превращение светового импульса в электрический ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов |
| Витамин D ( кальциферолы ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Эргокальциферол ( витамин D 2 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 ; холекальциферол ( витамин D3 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | 1,25 - Диоксихолекальциферол (1,25 ( ОН ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 2 D 3 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Гормон , участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме; усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из скелета; влияет на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани , кроветворной и иммунной систем |
| Витамин Е ( токоферолы ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | a - , b - , g - , d - токоферолы | Наиболее активная форма a - токоферол | Выполняет роль биологического антиоксиданта , инактивирующего свободнорадикальные формы кислорода , защищает липиды биологических мембран от перекисного окисления |
| Витамин К | Филлохинон ( витамин К 1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 ; менахиноны ( витамины К 2 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 ; 2 - метил - 1,4 - нафтохинон ( менадион , витамин К 3 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Дигидровитамин К , | Участвует в превращении препротромбина в протромбин , а также в аналогичных превращениях некоторых белков , участвующих в процессе свертывания крови , и костного белка остеокальцина |
Наряду с В . {Витамины} известна группа витаминоподобных соединений . К ним относят холин , инозит , оротовую , липоевую и парааминобензойную кислоты , карнитин , биофлавоноиды ( рутин , кверцетин , чайные катехины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и ряд других соединений , обладающих теми или иными свойствами витаминов . Витаминоподобные соединения не имеют , однако , всех основных признаков , присущих истинным В . , и , следовательно , таковыми не являются . В частности , холин и инозит , входя в состав соответствующих фосфолипидов , выполняют в организме пластическую функцию . Оротовая и липоевая кислоты , а также карнитин синтезируются в организме . Парааминобензойная кислота является В . {Витамины} только для микроорганизмов , для человека и животных она биологически неактивна . Метил - метионинсульфония хлорид ( витамин U ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 обладает терапевтическим эффектом при ряде заболеваний , но не выполняет каких - либо жизненно важных функций в организме . То же в значительной мере относится и к биофлавоноидам ( витамин Р ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 - растительным фенолам , обладающим капилляроукрепляющим действием .
Отдельные жирорастворимые В . {Витамины} могут синтезироваться в организме из своих предшественников - так называемых провитаминов . Известны провитамины А ( каротины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и группы D ( некоторые стерины ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Каротины , поступающие в организм в составе продуктов растительного происхождения , расщепляются под действием специфического фермента с образованием ретинола ( наибольшей биологической активностью обладает b - каротин ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Эргостерин и 7 - дегидрохолестерин превращаются в витамины группы D ( эргокальциферол и холекальциферол соответственно ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 под действием ультрафиолетового излучения определенной длины волны . Эргостерин содержится в продуктах растительного происхождения; его высоким содержанием отличаются дрожжи , используемые для получения синтетического эргокальциферола .7 - Дегидрохолестерин входит в состав липидов кожи человека и животных; синтез холекальциферола осуществляется под действием ультрафиолетового излучения Солнца ( или искусственных источников ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 .
Химическое строение всех известных В . {Витамины} полностью установлено . Выяснены и исследованы их свойства и специфические функции в организме . Вместе с тем имеющиеся данные о механизме действия ряда В . {Витамины} не являются исчерпывающими . Специфические функции многих В . {Витамины} определяются их связью с различными ферментами . Большинство водорастворимых В . {Витамины} ( группа В ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 участвует в образовании коферментов и простетических групп ферментов , которые , взаимодействуя с белковым компонентом ( апоферментом ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , приобретают каталитическую активность и непосредственно включаются в разнообразные химические реакции . Таким образом , В . {Витамины} принимают опосредованное участие во многих обменных процессах: энергетическом ( тиамин , рибофлавин и ниацин ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , биосинтезе и превращениях аминокислот и белков ( витамины В 6 и В 12 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , различных превращениях жирных кислот и стероидных гормонов ( пантотеновая кислота ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , нуклеиновых кислот ( фолат ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 и других физиологически активных соединений . Некоторые жирорастворимые В . {Витамины} также выполняют коферментные функции . Витамин А в форме ретиналя является простетической группой зрительного белка родопсина , участвующего в процессе фоторецепции; в форме ретинилфосфата он играет роль кофермента - переносчика остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов клеточных мембран . Витамин К осуществляет коферментные функции при биосинтезе ряда белков , связывающих кальций ( в частности , протромбина ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , участвующих в процессе свертывания крови . Функции В . , не являющихся предшественниками образования коферментов и простетических групп ферментов , весьма разнообразны и связаны с осуществлением и регуляцией различных биохимических и физиологических процессов ( табл .1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Так , витамин D играет важную роль в обеспечении организма кальцием и поддержании его гомеостаза , влияет на процессы дифференцировки клеток эпителиальной и костной ткани , кроветворной и иммунной систем .
Необходимым условием реализации специфических функций В . {Витамины} в обмене веществ является нормальное осуществление их собственного обмена: всасывания в кишечнике , транспорта к тканям , превращения в биологически активные формы . Эти процессы протекают при участии специфических белков . Так , всасывание и перенос В . {Витамины} кровью происходят , как правило , с помощью специальных транспортных белков ( например , ретинолсвязывающий белок для витамина А , транскобаламины I и II для витамина В 12 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Превращение В . {Витамины} в коферменты и простетические группы или в активные метаболиты ( витамины группы D ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , а также последующее взаимодействие их с апоферментами осуществляются с помощью специфических ферментов: пиридоксалькиназа , в частности , катализирует превращение пиридоксаля ( витамин В 6 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 в пиридоксальфосфат , синтез тиаминдифосфата из тиамина протекает при участии тиаминпирофосфокиназы . Т . о . , возможный дефект биосинтеза какого - либо специфического белка , участвующего в процессах ассимиляции В . , неизбежно приводит к различным расстройствам обмена тех или иных В . {Витамины} и соответственно их функций в организме .
Снижение или полная потеря биологического эффекта В . {Витамины} может быть вызвана так называемыми антивитаминами - веществами , имеющими структурное сходство с В . {Витамины} или вызывающими модификацию их химической природы . Действие структуроподобных антивитаминов основано на конкурентных взаимоотношениях с В . {Витамины} ( в частности , при биосинтезе коферментов и взаимодействии с апоферментами ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 : заняв место В . {Витамины} в структуре фермента , антивитамины не выполняют их специфических функций , в связи с чем развиваются различные расстройства процессов метаболизма , Вторую группу составляют антивитамины биологического происхождения , разрушающие или связывающие молекулы В . : например , ферменты тиаминазы вызывают распад молекул тиамина , яичный белок авидин связывает биотин в биологически неактивный комплекс .
Некоторые антивитамины обладают антимикробной активностью и применяются в качестве химиотерапевтических средств . Так , сульфаниламидные препараты являются антивитаминами парааминобензойной кислоты , используемой бактериями для синтеза необходимого для их жизнедеятельности фолата; сульфаниламид , вытесняющий парааминобензойную кислоту из комплекса с ферментом , способствует т . о . снижению роста бактерий и их гибели . Аминоптерин и аметоптерин ( антивитамины фолата ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 тормозят синтез белка и нуклеиновых кислот в клетках и применяются для лечения больных с некоторыми злокачественными новообразованиями .
Витамины обладают высокой биологической активностью и требуются организму в очень небольшом количестве , соответствующем физиологической потребности , которая варьирует в пределах от нескольких микрограммов до нескольких десятков миллиграммов . Потребность в каждом конкретном витамине также подвержена колебаниям , обусловленным действием различных факторов , которые учитываются в рекомендуемых нормах потребления витаминов , подвергающихся периодическому уточнению и пересмотру . Существенное влияние на потребность в В . {Витамины} оказывают возраст и пол человека , характер и интенсивность его труда . Потребность в В . {Витамины} значительно возрастает при особых физиологических состояниях организма: у женщин - во время беременности , в период лактации , у детей - в период интенсивного роста ( Питание ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Следует иметь в виду , что любые причины , изменяющие интенсивность обмена веществ , существенно влияют и на обмен В . {Витамины} в организме , повышая их расход в процессе жизнедеятельности В частности , потребность в В . {Витамины} значительно возрастает под влиянием некоторых климатических и погодных условий , способствующих длительному переохлаждению или перегреванию организма , сопровождающихся резкими перепадами температуры атмосферного воздуха . Повышенная потребность в В . {Витамины} развивается при интенсивной физической нагрузке , нервно - психическом напряжении , в условиях воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды , при ряде патологических состояний ( например , при гипоксии ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Повышенный расход В . {Витамины} возникает при болезнях желудочно - кишечного тракта , печени и почек , повышенная потребность в В . {Витамины} отмечается при некоторых эндокринных заболеваниях , например гипотиреозе , функциональной недостаточности коры надпочечников . В пожилом и старческом возрасте повышенная потребность в В . {Витамины} обусловлена ухудшением всасывания и утилизации В . , а также различными диетическими ограничениями .
Недостаточное потребление В . {Витамины} ведет к нарушениям зависящих от них биохимических ( главным образом ферментативных ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 процессов и физиологических функций организма , обусловливает серьезные расстройства обмена веществ , поэтому исследование витаминной обеспеченности человека имеет важное диагностическое значение . С этой целью обычно определяют содержание В . {Витамины} и продуктов их обмена в крови и моче , исследуют активность ферментов , в состав которых в виде кофермента или простетической группы входит конкретный витамин , а также другие биохимические и физиологические показатели , характеризующие осуществление тем или иным В . {Витамины} его специфических функций . Другой подход заключается в изучении фактического питания обследуемых людей и оценке поступления В . {Витамины} с пищей с помощью справочных таблиц , отражающих химический состав пищевых продуктов , или непосредственного определения содержания В . {Витамины} в пище . Для количественного определения содержания В . {Витамины} в пищевых продуктах и биологических объектах используют различные колориметрические , спектрофотометрическис и флюорометрические методы , а также методы микробиологического анализа . Все большее распространение получают методы высокоэффективной жидкостной хроматографии , позволяющие наиболее полно и точно определить дефицит В . {Витамины} в организме , что особенно важно при стертой картине витаминной недостаточности .
Организм человека не способен запасать В . {Витамины} на более или менее длительное время , они должны поступать регулярно , в полном наборе и соответствии физиологической потребности . Вместе с тем приспособительные возможности организма достаточно велики , и в течение определенного времени дефицит В . {Витамины} практически не проявляется: расходуются В . , депонированные в органах и тканях , включаются и другие компенсаторные механизмы обменного характера . Только после израсходования депонированных В . {Витамины} возникают различные расстройства обмена веществ . Однако постоянное недостаточное потребление В . , даже не характеризующееся какими - либо клиническими проявлениями гиповитаминоза , отрицательно сказывается на состоянии здоровья человека: ухудшается самочувствие , снижаются работоспособность и сопротивляемость к респираторным и другим инфекционным заболеваниям , усиливается воздействие на организм неблагоприятных факторов среды обитания . Недостаточное поступление с пищей некоторых В . {Витамины} ( особенно С и А ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 является фактором риска ишемической болезни ( заболевания ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 сердца и ряда злокачественных новообразований . В частности , многолетние исследования больших контингентов людей , проведенные английскими и американскими специалистами , показали , что частота заболеваний раком полости рта , желудочно - кишечного тракта и легких при низком уровне витамина А в крови в 2 - 4 раза выше , чем при оптимальной обеспеченности этим витамином .
Недостаточная обеспеченность В . {Витамины} беременных и кормящих женщин причиняет ущерб здоровью матери и ребенка , является одной из причин недоношенности , врожденных пороков , нарушений физического и умственного развития детей . В детском и юношеском возрасте недостаточное потребление В . {Витамины} отрицательно сказывается на показателях общего физического развития , препятствует формированию здорового жизненного статуса , обусловливает постепенное развитие обменных нарушений и хронических заболеваний .
Недостаточная витаминная обеспеченность отягощает течение основного заболевания , снижает эффективность терапевтических мероприятий , осложняет исход хирургических вмешательств и течение послеоперационного периода . В этой связи следует подчеркнуть отрицательную роль многих фармакологических препаратов в процессах обмена и утилизации В . {Витамины} в организме . В частности , антибиотики и сульфаниламидные препараты , подавляя микрофлору кишечника , нарушают эндогенный синтез витамина К , биотина и пантотеновой кислоты . Неомицин ( даже при однократном применении ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 серьезно нарушает всасывание витамина А .
Широко используемые транквилизаторы риоксазинового ряда подавляют утилизацию рибофлавина , нарушая синтез его коферментной формы . Ацетилсалициловая кислота подавляет утилизацию фолата . Используемая в хирургии закись азота инактивирует витамины В 12 , что при продолжительной экспозиции ( более 6 ч ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 может привести к нарушениям кроветворения и невропатиям .
Одна из причин недостаточной обеспеченности организма В . {Витамины} - отклонение фактического питания от рекомендуемых рациональных норм: недостаточное потребление свежих овощей и фруктов , продуктов животного происхождения , избыточное потребление углеводов , плохая осведомленность в вопросах правильного построения рациона , небрежность в питании , следование «модным» диетам и т . п . Наряду с этим все большее значение приобретает группа объективных причин , обусловленных коренными изменениями условий труда и быта современного человека , а также особенностями современных методов технологической переработки и кулинарной обработки пищевых продуктов и их длительным хранением , следствием чего является разрушение значительной части содержащихся в них витаминов . Существенную роль играет также значительное увеличение потребления рафинированных высококалорийных продуктов ( белый хлеб , некоторые жиры и др . ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , практически лишенных В . {Витамины} и других незаменимых пищевых веществ . В результате этих тенденций рацион современного человека , достаточный ( и даже избыточный ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 для покрытия энерготрат , оказывается не в состоянии обеспечить рекомендуемые нормы потребления витаминов .
Важную роль в обеспечении организма В . {Витамины} традиционно отводят обогащению рациона свежими овощами и фруктами . Однако их потребление неизбежно имеет сезонные ограничения . Кроме того , овощи и фрукты являются источником лишь витамина С , фолата и каротинов . В то же время основными источниками витаминов группы В являются черный хлеб и мясо - молочные продукты , главным источником витамина А служит сливочное масло , витамина Е - растительные жиры ( табл .2 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Т . о . , коррекция витаминной ценности рациона за счет натуральных продуктов неизбежно ведет к избыточному увеличению его калорийности , являющемуся фактором риска ишемической болезни ( заболевания ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 сердца , гипертонической болезни , сахарного диабета и ряда других заболеваний , профилактика которых требует , напротив , уменьшения калорийности рациона в соответствии с пониженными энерготратами современного человека .
Таблица 2
Содержание витаминов в основных продуктах питания
| Витамин | Наименование продукта | Содержание витамина в продукте , мг /100 г | Ориентировочное количество продукта , обеспечивающее суточную потребность в витамине , г |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Витамин С | Шиповник | 650 - 1100 | около 10 |
| Облепиха , черная смородина | 200 | 30 - 40 | |
| Перец красный | 250 | 25 - 30 | |
| зеленый | 150 | 40 - 50 | |
| Петрушка ( зелень ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | 150 | 40 - 50 | |
| Укроп | 100 | 60 - 70 | |
| Капуста белокочанная свежая | 45 - 60 | 100 - 150 | |
| отварная | 20 - 25 | 250 - 300 | |
| квашеная | 10 - 20 | 300 - 800 | |
| Картофель свежий | 20 | - | |
| отварной , жареный | 14 | 400 | |
| Цитрусовые | 40 - 65 | 100 - 200 | |
| Яблоки свежие | 10 - 20 | 400 - 800 | |
| Тиамин ( витамин В 1 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Свинина нежирная | 0,4 - 0.6 | 400 - 700* |
| Печень , почки | 0,3 - 0,4 | 600 - 1000* | |
| Говядина , баранина , птица | 0,06 - 0,09 | 2500 - 5000* | |
| Колбасы | 0,10 - 0,35 | 400 - 2000 | |
| Хлеб | |||
| ржаной | 0,18 | 800 - 1000 | |
| пшеничный из цельного зерна | 0,22 | 500 - 800 | |
| из муки высшего сорта | 0,11 | 1400 - 1800 | |
| из витаминизированной муки | 0,32 | 400 - 600 | |
| Крупы | |||
| пшенная , гречневая , овсяные хлопья «Геркулес» | 0,42 - 0,49 | 500 - 700* | |
| рисовая , перловая , манная | 0,08 - 0,14 | 2000 - 4000* | |
| Овощи , фрукты | 0,01 - 0,1 | 1500 - 20000 | |
| Рибофлавин ( витамин В 2 ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Молоко и кисломолочные продукты | 0,13 - 0,17 | 1000 - 2000 |
| Творог , сыр | 0,30 - 0,50 | 500 - 800 | |
| Печень , почки | 1,6 - 2,2 | 150 - 200* | |
| Мясо | 0,14 - 0,20 | 1500 - 1800 | |
| Хлеб | |||
| ржаной , пшеничный из цельного зерна | 0,08 - 0,10 | 2000 - 3000 | |
| из витаминизированной муки | 0,29 | 700 - 800 | |
| Крупы | |||
| гречневая , овсяные хлопья «Геркулес» , манная | 0,11 - 0,20 | 1800 - 3000* | |
| рисовая , перловая | 0,04 - 0,07 | 3000 - 6000* | |
| Овощи , фрукты | 0,02 - 0,2 | 1000 - 12000 | |
| Витамин B 6 | Печень | 0,7 - 0,9 | 200 - 300* |
| Говядина , баранина , свинина , птица | 0,3 - 0,6 | 500 - 1200* | |
| Колбасы | 0,1 - 0,24 | 800 - 2500 | |
| Крупы | |||
| пшенная , гречневая , овсяные хлопья «Геркулес» | 0,3 - 0,5 | 400 - 1200* | |
| манная , рисовая | 0,17 - 0,18 | 1500 - 2500* | |
| Хлеб | |||
| ржаной | 0,17 | 1200 - 1500 | |
| пшеничный из цельного зерна | 0,30 | 700 - 800 | |
| из муки высшего сорта | 0,10 | 2000 - 2500 | |
| Овощи | 0,1 - 0,6 | 300 - 6000 | |
| Фрукты | 0,03 - 0,1 | 2000 - 8000 | |
| Ниацин** ( витамин РР ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Печень , почки | 9 - 16 | 100 - 200* |
| Мясо | 4 - 9 | 150 - 400* | |
| Рыба | 3 - 6 | 250 - 700* | |
| Хлеб | |||
| ржаной | 2 | 700 - 1000 | |
| пшеничный из цельного зерна | 5 - 6 | 250 - 400 | |
| из муки высшего сорта | 2 | 700 - 1000 | |
| из витаминизированной муки | 3 | 500 - 700 | |
| Крупы | |||
| гречневая , пшенная , овсяные хлопья «Геркулес» | 5 - 7 | 200 - 400* | |
| манная , рисовая | 3 - 4 | 400 - 700* | |
| Молоко и кисломолочные продукты | 1,0 - 1,5 | 1000 - 2000 | |
| Сыр | 10 - 15 | 100 - 200 | |
| Овощи | 0,7 - 2,0 | 700 - 3000 | |
| Фрукты | 0,3 - 0,4 | 4000 - 7000 | |
| Фолат | Печень | 0,22 - 0,24 | 100 - 300* |
| Мясо | 0,002 - 0,009 | 3000 - 10000* | |
| Петрушка ( зелень ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | 0,11 | 200 - 500 | |
| Салат | 0,05 | 400 - 1200 | |
| Другие овощи | 0,004 - 0,030 | 700 - 1500 | |
| Фрукты , ягоды | 0,002 - 0,010 | 2000 - 30 000 | |
| Хлеб | |||
| ржаной , пшеничный из цельного зерна | 0,02 - 0,03 | 700 - 3000 | |
| Витамин В 12 | Печень | 0,030 - 0,060 | 10 - 20* |
| Почки | 0,015 - 0,025 | 15 - 25* | |
| Мясо | 0,001 - 0,003 | 150 - 500* | |
| Рыба | 0,001 - 0,012 | 30 - 400 | |
| Молоко и кисломолочные продукты | 0,0003 - 0,0004 | 1000 | |
| Творог , сыр | 0,001 - 0,002 | 150 - 400 | |
| Пантотеновая кислота | Печень , почки | 3 - 7 | 50 - 200* |
| Мясо , рыба | 0,4 - 1,0 | 500 - 2000* | |
| Яйца | 1,3 | 6 - 12 шт . | |
| Хлеб | |||
| ржаной | 0,6 | 700 - 1200 | |
| пшеничный из цельного зерна | 0,7 | 600 - 1000 | |
| из муки высшего сорта | 0,2 | 2000 - 3500 | |
| Крупы | 0,4 - 0,9 | 500 - 2000* | |
| Молоко и кисломолочные продукты | 0,2 - 0,4 | 1000 - 3500 | |
| Овощи , фрукты | 0,1 - 0,4 | 1000 - 7000 | |
| Биотин | Печень , почки | 0,09 - 0,14 | 100 - 300* |
| Мясо | 0,003 - 0,005 | 2500 - 10000* | |
| Яйца | 0,02 | 10 - 20 шт . | |
| Хлеб пшеничный из цельного зерна | 0,005 | 2000 - 4000 | |
| Молоко и кисломолочные продукты | 0,001 - 0,004 | 5000 - 10000 | |
| Овощи и фрукты | следы | - | |
| Витамин А ( в форме ретинола ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Печень говяжья , свиная , птицы , трески | 3,5 - 15 | 3 - 10* |
| Мясо | следы | - | |
| Молоко и кисломолочные продукты | 0,02 - 0,03 | 1500 | |
| Творог жирный | 0,10 | 400 | |
| нежирный | 0,01 | 4000 | |
| Масло сливочное | 0,6 | 60 - 70 | |
| крестьянское | 0,4 | 100 | |
| Маргарин витаминизированный | 1,5 | 15 - 30 | |
| b - каротин ( провитамин А ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | Морковь красная свежая | 9,0 | 40 |
| тушеная | 8,0 | 45 | |
| Петрушка ( зелень ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , укроп , перец , зеленый лук , салат , абрикосы , облепиха , помидоры | 1 - 6 | 60 - 360 | |
| Капуста , картофель , свекла , яблоки и другие овощи и фрукты | 0,01 - 0,06 | 6000 - 30000 | |
| Витамин Е | Масло растительное | ||
| соевое | 50 - 120 | 8 - 30 | |
| хлопковое | 50 - 100 | 15 - 30 | |
| подсолнечное | 40 - 70 | 20 - 40 | |
| оливковое | 4,5 - 7,0 | 200 - 350 | |
| Масло сливочное | 1,0 - 2,3 | 600 - 1500 | |
| Хлеб | |||
| ржаной | 2,2 | 600 - 700 | |
| пшеничный из цельного зерна | 3,8 | 300 - 400 | |
| из муки высшего сорта | 1,7 | 700 - 900 | |
| Орехи ( грецкие , миндаль , фундук ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 | 20 - 30 | 40 - 70 | |
| Крупы | |||
| гречневая , пшенная , овсяные хлопья «Геркулес» , | 2,6 - 6,6 | 200 - 800 | |
| манная | 0,45 | 3000 - 4000 | |
| Зеленый лук , перец | 0,7 - 1,0 | 1000 - 2000 | |
| Другие овощи и фрукты | 0,1 - 0,6 | 2000 - 15000 | |
| Витамин D | Жир печени трески | 5000 - 35000 ME | 0,3 - 8 |
| Икра зернистая осетровая | 320 | 30 - 130 | |
| Яйца | 90 | 2 - 8 шт . | |
| Масло сливочное | 50 - 60 | 200 - 800 |
Одним из эффективных путей , позволяющих обеспечить оптимальное потребление В . {Витамины} не увеличивая калорийность рациона , является включение в него витаминизированных пищевых продуктов: хлеба из витаминизированной муки , обогащенной витаминами В 1 , В 2 и РР , молока , кефира , соков и напитков , обогащенных витамином С , и ряда других . Содержание В . {Витамины} в этих продуктах регламентировано на таком уровне , чтобы обеспечить физиологическую потребность человека; оно указано на упаковке и контролируется органами государственного санитарного надзора . Витаминизация может осуществляться и путем введения В . {Витамины} в пищу непосредственно перед ее потреблением ( в детских учреждениях , больницах , санаториях ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 .
Наиболее эффективным методом коррекции витаминной обеспеченности человека является регулярный прием поливитаминных препаратов профилактического назначения ( «Ревит» , «Гексавит» , «Ундевит» и др . ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Препараты этого типа содержат более или менее полный набор основных В . {Витамины} в дозах , близких к физиологической потребности или немного превышающих ее . Регулярный прием таких препаратов ( по 1 драже или таблетке в день или через день ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , не создавая избытка , гарантирует оптимальное обеспечение организма витаминами . Для оптимизации витаминной обеспеченности детей дошкольного возраста можно рекомендовать «Ревит» или «Гексавит» , для школьников младших классов - «Гексавит» , для старшеклассников , студентов , взрослого населения - «Гексавит» или «Ундевит» . Во время беременности и кормления грудью целесообразно принимать «Гендевит» , «Ундевит» или «Глутамевит» . Последний препарат , содержащий кроме В . {Витамины} медь и железо , препятствует развитию анемии и может быть рекомендован в этих целях женщинам детородного возраста , а также донорам крови . В пожилом возрасте обычно назначают «Ундевит» или «Декамевит» , содержащий широкий спектр В . {Витамины} в дозах , превышающих физиологическую потребность практически здорового человека в 2 - 10 раз . Этот же препарат показан при нарушениях всасывания и утилизации В . , при подготовке к хирургическим операциям , в послеоперационном периоде , а также в течение длительного времени после выписки из стационара .
При необходимости проведения курсов интенсивной витаминотерапии следует учитывать , что большинство водорастворимых В . {Витамины} не депонируются в организме на сколько - нибудь длительный срок , а введение В . {Витамины} в высоких дозах может активировать системы их катаболизма и выведения . В связи с этим по завершении курса следует назначать регулярный прием поливитаминных препаратов в поддерживающих физиологических дозах . В противном случае может развиться состояние более глубокого дефицита В . , чем до лечения .
Прием В . {Витамины} в дозах , существенно превышающих физиологическую потребность , может привести к нежелательным побочным эффектам , а иногда и к тяжелой интоксикации . Подобные патологические состояния называют гипервитаминозами . Особенно опасно применение высоких доз витаминов D и А ( Отравления ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 . Это объясняется высокой биологической активностью этих витаминов , относительно малой физиологической потребностью в них , быстрым всасыванием , отсутствием эффективных путей выведения из организма . Водорастворимые В . {Витамины} значительно легче выводятся из организма , и лишь превышение физиологической дозы в десятки и сотни раз , особенно при парентеральном введении , может обусловить возникновение неспецифических побочных эффектов ( тошноты , диареи , крапивницы ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 , быстро исчезающих при отмене препаратов .
Следует подчеркнуть , что гипервитаминозы могут развиваться лишь при введении крайне высоких доз В . , редко используемых даже в лечебной практике . Однако , учитывая возможность развития гипервитаминозных состояний у человека ( особенно в детском возрасте ) ( 1762733934 ELTASK.COM: 717746012 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1512710334 Справочник. Отзывы. android ) 1762733934 при назначении препаратов , содержащих витамин D и массивные дозы витамина А , врачу необходимо строго контролировать их дозирование .
Источники: Витамины , под редакцией М . И . Смирнова , М . ,1974; Ефремов В . В . , Спиричев В . Б . и Симакова Р . А . Витамины , БМЭ ,3 - е изд . , т .4, с .270, М ,1976; Спиричев В . Б . Обеспеченность витаминами , Клин . мед . , т .65, № 8, с .140,1987; Спиричев В . Б . и Барашнев Ю . И . Врожденные нарушения обмена витаминов , М . ,1977; Теоретические и клинические аспекты науки о питании , т .8 - Методы оценки обеспеченности населения витаминами , под редакцией М . Н . Волгарева , М . ,1987.
Оглавление
Статьи энциклопедии
Справочник болезней
Лекарственные препараты
Лекарственные растения
Анатомия
Неотложные состояния и помощь
Cловарь терминов
Международная классификация болезней. МКБ-10.
Стандарты медицины
Анализы и обследования
Психология и психиатрия
Микробиология
Педиатрия (лечение детей)
Лекарственные препараты в педиатрии
Гинекология. Акушерство.
Фармакология
Иммунология
Новости ELTASK.COM (разработчика)
Больше чем память целой клиники врачей - ВСЕГДА в Вашем смартфоне! Помощь ВСЕГДА рядом!
Мы опубликовали на нашем сайте ELTASK.COM нашу новую очень полезную android-программу
«Медицина. Мобильная экспертная система» (ссылка для ознакомления).
Эта программа - это следующее намного более совершенное поколение наших медицинских программ.
Только эта программа позволяет быстро и эффективно искать ответы на практически все Ваши вопросы о здоровье с помощью очень простых правил работы с программой!
Программа работает с достаточно большой для принятия решений медицинской базой знаний (без подключения к Интернет).
База знаний (в сильно сжатом состоянии) занимает 210МБ свободного места на SD-карте (это - объем сотен медицинских учебников и справочников).
Особенно полезна программа для изучающих медицину! Вы не зависите теперь от сотен справочников (в которых можно "копаться" годами)!
Помощь и общение с разработчиком
Страница ПОМОЩИ.
Просим Вас сообщать о замеченных Вами ошибках и оставлять Ваши отзывы (в меню android-программы для этого предназначена опция "Cообщение").
Также, перейдя по следующей ссылке, Вы можете задать вопрос или отправить
Сообщение разработчику
Copyright 2024 © ELTASK.COM. All rights reserved.
Сайт: medicine.eltask.com или medicina.eltask.com
Сайт оптимизирован для мобильных устройств.
Запросов: 1254 / 731333665. Delta: 0.24659 с
Сайт: medicine.eltask.com или medicina.eltask.com
Сайт оптимизирован для мобильных устройств.
Запросов: 1254 / 731333665. Delta: 0.24659 с