Медицина. Экспертная система

Горох посевной

СЕМЕЙСТВО: Бобовые.
ТАКЖЕ НАЗЫВАЮТ: горох пищевой.
ИСПОЛЬЗУЮТ: бобы, зерно, трава, семена.
ОПИСАНИЕ. Горох посевной Pisum sativum L. - однолетнее травянистое вьющееся бобовое растение. Стебель полый, полегающий, высотой 40-250 см (в зависимости от сорта) ( 721824237 ELTASK.COM: 953672405 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 791644216 Справочник. Отзывы. android ) 721824237 . Листья перистосложные, светло- или темно-зеленые, оканчиваются усиками. Прилистники крупные, сердцевидно-яйцевидные. Цветки обоеполые, самоопыляющиеся, мотыльковые. Плод - боб длиной 3-15 см. Цветет в июне - июле.
Родина - Передняя Азия, где до настоящего времени культивируются его мелкосеменные сорта. Как дикорастущее растение не встречается. Во многих областях России возделывается на полях и в огородах как зернобобовая культура.
ЗАГОТОВКА. Заготавливают траву во время цветения; семена - в июле и августе. Овощной горох делят на сахарный и лущильный. У сахарных сортов используются нежные сладкие бобы, с недоразвитым зерном, у лущильных - зерно.
ДЕЙСТВУЮЩИЙ СОСТАВ. В состав семян входят сахар, жир, крахмал, витамины В1, В2, В6, С, РР и К, каротин, белки с набором аминокислот (белка в горохе больше, чем в мясе) ( 721824237 ELTASK.COM: 953672405 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 791644216 Справочник. Отзывы. android ) 721824237 , клетчатка, минеральные вещества (калий, фосфор, магний, кальций, йод, натрий, железо) ( 721824237 ELTASK.COM: 953672405 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 791644216 Справочник. Отзывы. android ) 721824237 .
ФАРМАКОЛОГИЯ. Обладает сахаропонижающим и мочегонным действием.
ПРИМЕНЕНИЕ. Отвар травы и семян гороха принимают при мочекаменной болезни. Припарки из гороховой муки рекомендуют для размягчения твердых воспалительных инфильтратов при нарывах, фурункулах и карбункулах. Из гороховой муки делают очищающие косметические маски. У горохового масла обнаружены гормоноподобные свойства.
В пищу употребляют сладкие бобы сахарных сортов гороха - так называемые лопатки, створки которых сохраняют сочность до конца восковой спелости. Внутри бобов сахарного гороха нет пергаментного слоя, поэтому их употребляют в пищу целиком. У лущильных сортов с внутренней стороны створок боба имеется кожистый несъедобный слой. Молодые бобы лущат, в пищу используют недозрелые семена под названием зеленый горошек. Из свежих всходов гороха готовят витаминные салаты. Зрелые семена гороха используют в вареном виде в супах, кашах, пюре, консервах и т.д.

Страница ПОМОЩИ. Просим Вас сообщать о замеченных Вами ошибках и оставлять Ваши отзывы (в меню android-программы для этого предназначена опция "Cообщение"). Также, перейдя по следующей ссылке, Вы можете задать вопрос или отправить Сообщение разработчику