Медицина. Экспертная система

Лавр благородный

СЕМЕЙСТВО: Лавровые - Lauraceae. ИСПОЛЬЗУЮТ: плоды и листья.
МЕДИЦИНСКОЕ НАИМЕНОВАНИЕ: плоды лавра - Lauri fructus, лавровое масло - Lauri oleum, лавровый лист - Lauri folium.
ОПИСАНИЕ. Родина этого вечнозеленого растения - Малая Азия; однако сейчас оно произростает как в культуре, так и одичавшим по всей территории Средиземноморья, в субтропиках России, в Центральной и Южной Америке. Этот стройный кустарник или дерево может жить до 100 лет. В конце апреля лавр благородный цветет беловатыми цветками, образующими кустики ложных зонтиков или короткие метелки. После отцветания формируются яйцевидные ягоды, которые к моменту полного созревания окрашиваются в черный цвет.
ЗАГОТОВКА. Листья, особенно используемые в качестве приправы, собирают молодыми, но все же полностью развитыми и высушивают. Плоды собирают в состоянии полной спелости. Для использования их как приправы они должны быть быстро, но бережно высушены. Свежие плоды используют для получения жирного лаврового масла, которое в основном применяется в медицине. Масло получают путем горячего прессования или перегонкой с водой. Это зеленая зернистая масса, имеющая консистенцию мази. Лавровое масло очень ароматно.
ДЕЙСТВУЮЩИЙ СОСТАВ. В листьях находят эфирное масло и горечи. В плодах кроме эфирного имеется еще 30% жирного масла, крахмал и сахар. Отжатое (лавровое) ( 1286773248 ELTASK.COM: 1883179874 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1162090171 Справочник. Отзывы. android ) 1286773248 масло содержит эфирное масло и глицериды лауриновой, пальмитиновой, олеиновой и линоловой кислот, а также мирициловый спирт.
ПРИМЕНЕНИЕ. Листья и плоды употребляются в качестве приправы. Лавровое масло служит исключительно как наружное лекарственное средство. Внутрь его употреблять нельзя. Мазеподобная консистенция, способность слегка усиливать кровообращение, антисептические свойства обусловливают его наружное применение. Его используют при нарывах и опухолях (в последнем случае - для массажа) ( 1286773248 ELTASK.COM: 1883179874 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1162090171 Справочник. Отзывы. android ) 1286773248 , при кожных сыпях разного происхождения, от мышечной боли, при растяжениях и вывихах. Еще чаще лавровое масло используют в ветеринарии. Так называемая мазь для вымени, применяемая при затвердении и воспалении молочных желез у коров, представляет собой чистое лавровое масло. С ним легко массируют затвердевшие и воспаленные участки. При вывихах и растяжениях растирание лавровым маслом быстро приводит к улучшению состояния животных.
Употребление в качестве приправы. Наши бабушки часто употребляли и употребляют лавровый лист при приготовлении соусов к жаркому, тушеного картофеля, овощных супов, рыбных маринадов, при квашении белой и красной капусты, консервировании огурцов, тыквы и свеклы. Лавровый лист придает аромат, уместный почти всегда, он редко портит кушанье. Хорошо бы, если бы и нынешнее поколение хозяек больше употребляло лавровый лист, потому что эта ароматическая горечь способствует пищеварению. Вы спокойно можете добавить 1 лист в большую порцию мясного бульона, немного поварить и вынуть. Я уверен: вкус бульона вам понравится, кроме того, с этой пряностью и аппетит будет лучше. После первого опыта вы будете класть лавровый лист (1-2 листика) ( 1286773248 ELTASK.COM: 1883179874 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 1162090171 Справочник. Отзывы. android ) 1286773248 во все вышеперечисленные блюда - это придаст им особый вкус и привлекательность. Попробуйте лавровый лист вместе с сухофруктами и при приготовлении дичи.
ПОБОЧНЫЕ ПРОЯВЛЕНИЯ. ПРИМЕНЕНИЕ лаврового масла наружно, а плодов и листьев как приправы может вызвать аллергию.

В лекарственных целях используют плоды и листья лавра. Листья в качестве приправы собирают молодыми, плоды в состоянии полной спелости. Свежие плоды используются для получения лаврового масла, которое в основном применяется как наружное лекарственное средство. Используется при кожных сыпях, нарывах, мышечной боли, растяжениях, вывихах. При различных опухолях – для массажа. В ветеринарии используется для массажа вымени, воспалении молочных желез у коров.
В качестве приправ благородный лавр является самым излюбленным и распространенным, который используется в приготовлении соусов, жаркого, картофеля, при консервировании, квашении, маринадах. Аромат лаврового листа уместен всегда. Некоторые хозяйки используют эту пряность в приготовлении сухофруктов.
Предупреждения. В применении лаврового листа в лекарственных целях может вызвать аллергическую реакцию.

Страница ПОМОЩИ. Просим Вас сообщать о замеченных Вами ошибках и оставлять Ваши отзывы (в меню android-программы для этого предназначена опция "Cообщение"). Также, перейдя по следующей ссылке, Вы можете задать вопрос или отправить Сообщение разработчику