Медицина. Экспертная система

Грудное молоко (синоним женское молоко) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 — секрет молочных желез женщины, имеющий видобиологическую специфичность. Является наилучшим видом пищи для обеспечения полноценного развития ребенка первого года жизни.
В течение первых дней лактации выделяется молозиво, которое представляет собой тягучую жидкость желтоватого цвета, свертывающуюся при кипячении. К 3—4-му дню лактации оно превращается в так называемое переходное молоко, а с 2—4-й недели лактации устанавливается зрелое молоко — молочно-белая жидкость с синеватым оттенком. Молозиво, переходное и зрелое молоко имеют различия как по энергетической ценности, так и по составу основных ингредиентов. На протяжении лактации отмечается более или менее постоянный состав зрелого Г. м. {Грудное молоко} (табл.) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 . Высокая энергетическая ценность молозива, содержащего большие количества белка, позволяет новорожденному пережить критический период перехода от гемотрофного питания плода к энтеральному лактотрофному. В Г. м. {Грудное молоко} содержатся иммуноглобулины (особенно значительна концентрация в молозиве lgA) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 , которые защищают организм от инфекции, лимфоидные клетки (в 1 мл молозива находится 0,5—10 млн. клеток) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 , стимулирующие местный иммунитет кишечника, микро- и макрофаги, способные к фагоцитозу, комплемент, лизоцим и лактоферрин, обладающие антибактериальными свойствами. Косвенно препятствует заселению кишечника патогенной микрофлорой бифидус-фактор. Г. м. {Грудное молоко} лишено антигенных свойств и только при избыточном потреблении кормящей женщиной некоторых пищевых продуктов последние могут проникать в Г. м. {Грудное молоко} как антигены, вызывая аллергизацию организма ребенка. С Г. м. {Грудное молоко} в организм ребенка поступают гормоны и другие физиологически активные вещества, а также ряд ферментов, которые обеспечивают в период низкой ферментативной активности желудочно-кишечного тракта ребенка смешанный тип пищеварения.
Таблица.
Состав женского молока (средние цифры, по данным различных авторов) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 .

Составные части	Содержание		Составные части	Содержание
	Молозиво	Зрелое молоко		Молозиво	Зрелое молоко
Белки (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	27—58	11—15	Витамины: А-витаминная активность на 1 л молока (МЕ) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	2000	2500—3000
Казеиноген	8—10	4
Лактоальбумин	—	3
Лактоглобулин	15	2
Иммуноглобулин	12	3—4
Жиры (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	29—40	35—38	В1 (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,00032	0,00008—0,00023
Молочный сахар (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	53	70—45	В2 (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,0012	0,0003—0,0018
Минеральные вещества:			В6 (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,006	0,0001
Железо (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,003	0,0015	В15 (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,04	0,0025
Йод (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,00028	0,00007	РР (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,0009	0,0018
Калий (ммоль/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	74	14	С (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,072	0,03—0,01
Кальций (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,3	0,33	Д (МЕ на 1 л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,001	0,004—0,06
Магний (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,04	0,04	Е (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,0002	0,002
Медь (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,0006	0,0004	К (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,06	0,15
Натрий (ммоль/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	48	7	Калорийность на 100 мл	до 150 ккал	70 ккал
Сера (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,22	0,14
Фосфор (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,15	0,15
Цинк (г/л) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954	0,006	0,002

На долю белка в зрелом Г. м. {Грудное молоко} приходится 8%, жира — 48%, углеводов — 44% от общей калорийности. Белки Г. м. {Грудное молоко} относятся к идеальным, 18 из них идентичны белкам сыворотки крови ребенка. Белок Г. м. {Грудное молоко} мелкодисперсен и при створаживании образует мелкие нежные хлопья, доступные для гидролиза пищеварительными ферментами. В нем много содержащих серу аминокислот (в первые 3 мес. жизненно важной аминокислотой является цистин) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 . Жир Г. м. {Грудное молоко} легко усваивается, что объясняется большим содержанием в нем полиненасыщенных жирных кислот, их стереохимическим положением в триглицеридах и наличием в Г. м. {Грудное молоко} липазы. Эссенциальные жирные кислоты Г. м. {Грудное молоко} являются источником для синтеза простагландинов. Большое количество фосфатидов способствует желчеобразованию. Углеводы Г. м. {Грудное молоко} представлены b-лактозой, которая медленно усваивается. b-лактоза, другие олигосахариды, некоторые полипептиды Г. м. {Грудное молоко} и соединения, связанные с коэнзимом А и пантотенатом кальция, способствуют росту бифидус-флоры и препятствуют размножению гнилостных бактерий (антипутридность) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 в кишечнике. Г. м. {Грудное молоко} содержит оптимальное количество минеральных солей, обеспечивающих низкую осмоляльность химуса в тонком кишечнике. Осмоляльность Г. м. {Грудное молоко} приближается к осмоляльности крови, что препятствует задержке активных ионов в организме ребенка, имеющем низкую экскреторную функцию почек. Соотношение Са/Р (2: 1) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 обеспечивает высокий коэффициент абсорбции Са (до 75%) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 в период интенсивной минерализации скелета. Соотношение между катионами и анионами и их качественный состав создают амфотерную реакцию Г. м. {Грудное молоко} , что способствует большей устойчивости кислотно-щелочного равновесия у детей.
Потребность в витаминах в первый месяц жизни восполняется Г. м. {Грудное молоко} , а затем дополнительно фруктовыми соками, препаратами витаминов D и А, а начиная с 3 мес. фруктами и овощами в виде пюре. Хотя молочная железа является избирательным барьером для пищевых продуктов и лекарственных препаратов, принимаемых матерью, многие вещества (особенно жирорастворимые) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 могут проникать в Г. м. {Грудное молоко} Это касается алкоголя, никотина, ароматических веществ, снотворных, опия и др. Излишки молока кормящая женщина должна сцеживать и по возможности передавать на донорский пункт детской поликлиники. Смешанное донорское молоко имеет среднепостоянный состав и используется для кормления детей, лишенных по той или иной причине молока матери. Доставляемое на донорский пункт сцеженное молоко подвергают анализу: проверяют его кислотность, возможность разведения водой или молоком животных. Свежее Г. м. {Грудное молоко} имеет кислотность 3—4° по Тернеру, при загрязнении его кислотность повышается. Для отличия женского молока от молока животных проводят различные пробы.
Проба Даль-Берга: к молоку добавляют 20% раствор хлорида кальция, подкисленного 0,1 н. раствором HCl. После добавления индикатора (метилоранжа) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 и нагревания пробы в кипящей бане Г. м. {Грудное молоко} не свертывается (коровье же створаживается) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 .
Реакция Умикова: Г. м. {Грудное молоко} , смешанное с аммиаком, при комнатной температуре постепенно приобретает красно-фиолетовую окраску, степень которой усиливается при подогревании (коровье молоко окраски не дает) ( 841853954 ELTASK.COM: 2146209782 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 139838573 Справочник. Отзывы. android ) 841853954 .

Источники: Основы рационального питания детей, под редакцией К.С. Ладодо, К., 1987; Справочник по детской диететике, под редакцией И.М. Воронцова и А.В. Мазурина, Л., 1987.

Страница ПОМОЩИ. Просим Вас сообщать о замеченных Вами ошибках и оставлять Ваши отзывы (в меню android-программы для этого предназначена опция "Cообщение"). Также, перейдя по следующей ссылке, Вы можете задать вопрос или отправить Сообщение разработчику