Медицина. Экспертная система

Трихинеллез – острое паразитарное заболевание, вызываемое круглыми червями из рода трихинелл, характеризующееся повышением температуры тела и аллергической реакцией.

Возбудителями заболевания могут быть четыре вида трихинелл: T. spiralis, T. native, T. nelsoni и T. pseudospiralis, которые относятся к классу нематод (круглые черви) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Первые два вида наиболее часто выделяются при заболевании у людей на территории России.

Трихинеллез отличается наличием природных очагов заболевания, в которых наиболее частыми источниками инфекции являются хищные животные (реже – грызуны и ластоногие) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , и антропургических очагов, где передача возбудителя осуществляется посредством домашних животных и скота (собаки, свиньи, крысы и т. д.) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 .

Характерными признаками заболевания являются повышение температуры тела, отеки лица и шеи, боли в мышцах, кожные высыпания, повышение количества эозинофилов в периферической крови.

Иногда в случае незначительной по интенсивности инвазии заболевание может протекать скрыто, бессимптомно. Единственным проявлением заражения в таком случае будет увеличение эозинофилов крови.

Течение трихинеллеза разнообразно по продолжительности, тяжести и исходу. В связи с этим наиболее распространенной классификацией заболевания является деление на четыре формы инвазии: стертая, легкая, средней тяжести и тяжелая.

Трихинеллез протекает в несколько периодов (или стадий) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 :

I – скрытый (инкубационный) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 период;

II – период острых проявлений;

III – период осложнений;

IV – период выздоровления и рецидивов.

Скрытый период в большинстве случаев составляет 10–25 дней. Период инкубации также зависит от интенсивности инвазии и соответственно от тяжести заболевания: чем тяжелее течение, тем короче период, и наоборот. Таким образом, его продолжительность может сокращаться до недели и менее (при особо злокачественном течении – до 1–3 суток) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 .

При бессимптомном течении заболевания скрытый период может продолжаться до 4–5 недель. Подобную форму трихинеллеза, протекающую без явных признаков инвазии, чрезвычайно сложно диагностировать. В этом случае будут наблюдаться лишь неспецифичные симптомы: незначительное повышение температуры тела, неинтенсивные боли в мышцах, отечность лица, общее недомогание. Если в этот период провести анализ крови, то можно обнаружить повышение количества эозинофилов (эозинофилия) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , которое может продержаться в течение длительного времени, остальные симптомы исчезают не позднее первой недели.

Подобное бессимптомное течение заболевания наблюдается в 20–30 % случаев трихинеллеза при вспышке.

При легком течении заболевания инкубационный период также может быть довольно продолжительным и составляет, как правило, от 4 до 5 недель. Однако в этом случае заболевание начинается остро. Первыми проявлениями инвазии бывают повышение температуры тела до 38–39 °C, слабость, головные боли. Высокая температура непродолжительна и быстро снижается до 37–37,5 °C, держится на этих цифрах в течение недели. Более выражены следующие проявления заболевания: одутловатость лица, боли в икроножных, поясничных и других группах мышц. Уровень эозинофилов в периферической крови составляет 10–20 %.

Основные симптомы сохраняются в течение 1–2 недель, количество эозинофилов в крови остается на высоком уровне 1–3 месяца.

Трихинеллез средней степени тяжести характеризуется более коротким скрытым периодом (2–3 недели) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Самочувствие больных страдает более значительно, все проявления заболевания обусловлены аллергическими реакциями организма человека на инвазию паразита.

Заболевание начинается с резкого повышения температуры тела до 39–40 °C. На этих цифрах температура держится в течение всего нескольких часов, в дальнейшем она опускается до 38–38,5 °C, а начиная со второй недели становится чуть выше нормы (в пределах 37–37,5 °C) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Лихорадочное состояние протекает с довольно интенсивными мышечными болями.

Одутловатость лица более выражена, появляются отеки на шее, часто присоединяются конъюнктивиты, которые проявляются чувством песка в глазах, слезотечением, светобоязнью и т. п. На коже и слизистых появляются высыпания различных размеров и формы (их появление обусловлено аллергическими реакциями) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 .

В 30 % случаев трихинеллез сопровождается появлением патологии со стороны бронхо—легочной системы. Поражение в этом случае может иметь различную локализацию (начиная от воспаления верхних дыхательных путей – фарингит, трахеит – и заканчивая пневмонией и плевритом) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Установить точную локализацию патологического процесса бывает сложно в связи с тем, что инфильтраты, обнаруживаемые при рентгенологическом исследовании, могут менять свое местоположение.

В самом начале заболевания при повышении температуры тела обнаруживается поражение сердечно—сосудистой системы, проявляющееся увеличением числа сердечных сокращений, глухостью сердечных тонов по сравнению с нормой при прослушивании сердца. При проведении электрокардиографического исследования (ЭКГ) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 можно обнаружить нарушения обменных процессов в сердечной мышце. При физической нагрузке у больных появляются чувство сердцебиения, одышка.

У части больных (20–25 % всех случаев трихинеллеза) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 появляются признаки поражения желудочно—кишечного тракта, имеющие функциональный характер. У них инвазия может сопровождаться болями в животе, нарушением стула (чаще – поносы, но возможны и запоры) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , тошнотой и рвотой.

Патологическому влиянию может подвергаться и система иммунитета, что часто встречается у детей. У больных можно прощупать увеличенные лимфатические узлы, при ультразвуковом исследовании (УЗИ) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 органов брюшной полости обнаруживается увеличение селезенки.

Сдвиг происходит также и в лабораторных показателях. При биохимическом исследовании крови отмечается снижение общего белка на фоне повышения γ —глобулинов (что обусловлено увеличением количества антител, выработанных против паразита) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Характерным для трихинеллеза является повышение фермента альдолазы до 25–40 единиц, уменьшение скорости оседания эритроцитов (СОЭ) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 в начале заболевания. Одновременно с лихорадкой отмечается повышение эозинофилов до 25–40 %, а также увеличение общего числа лейкоцитов.

Заболевание достигает максимума в конце первой недели. Выздоровление происходит на 3–4–й неделе, однако отдельные проявления (боли в мышцах, общая слабость, быстрая утомляемость) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 могут держаться еще два месяца, а повышение числа эозинофилов в периферической крови будет отмечаться и после этого. Если в лечении трихинеллеза используются глюкокортикоидные гормоны, острые проявления купируются быстрее, однако период выздоровления затягивается иногда даже до 6 месяцев.

При значительной инвазии, а также в случае первоначально ослабленного организма может развиться тяжелая форма трихинеллеза. Частота встречаемости тяжелого течения составляет 10–30 % случаев внутри вспышек. Скрытый период сокращается до 7—10 дней, редко (в особо тяжелых случаях) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486  – до 1–3 суток.

Начало заболевания нередко симулирует другую патологию (ОРВИ, отравление, брюшной тиф и др.) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Все симптомы заболевания выражены значительно. Температура тела, в течение первых дней достигающая 40–41 °C, сохраняется 2–3 недели. На фоне выраженной отечности, болей в мышцах появляются симптомы поражения нервной системы: нарушение сна, сильные головные боли, бред и возбуждение.

Мышечные боли становятся чрезвычайно интенсивными, они постепенно распространяются с икроножных и жевательных мышц на мышцы спины, верхних конечностей, приобретают распространенный характер. Болезненность может быть настолько сильной, что больной не в состоянии иногда совершить движение. Возможно развитие устойчивой контрактуры, приводящей к полному обездвижению больного.

Отеки носят генерализованный характер. Вслед за одутловатостью лица и шеи довольно быстро отеки появляются на туловище и конечностях, а затем распространяются на клетчатку внутренних органов, нервную систему, что может спровоцировать функциональные нарушения со стороны центральной нервной системы, зрения и других органов.

Проявлением аллергической реакции на инвазию является появление кожных высыпаний в виде зон покраснения с пузырьками, заполненными прозрачной жидкостью, которые могут сливаться в более крупные пузыри. Элементы сыпи появляются сначала на разгибательных поверхностях конечностей и лице, распространяясь постепенно на туловище. В тяжелых случаях при нарушении свертываемости крови высыпания могут приобретать геморрагический характер, что проявляется появлением многочисленных мелких кровоизлияний.

При тяжелом течении патология затрагивает все органы и системы инвазированного организма.

Поражение сердечно—сосудистой системы является постоянным спутником тяжелой инвазии. К увеличению частоты сердечных сокращений и приглушенным тонам сердца присоединяются различные нарушения ритма сердечных сокращений, признаки сердечной недостаточности. На ЭКГ обнаруживаются признаки кислородного голодания сердечной мышцы.

Со стороны органов дыхания могут обнаруживаться бронхиты с астматическим компонентом, пневмонии различной локализации с мигрирующим характером инфильтрата.

Довольно часто при тяжелом течении появляются симптомы поражения желудочно—кишечного тракта: боль в животе, тошнота, рвота, нарушение стула (в подавляющем большинстве случаев – понос с примесью крови) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Наиболее опасным изменением является появление язв, которые могут стать причиной внутреннего кровотечения и смерти больного.

Поражение печени и почек выражено незначительно, при адекватном лечении проходит без последствий для больного.

Одним из наиболее тяжелых проявлений заболевания является поражение центральной нервной системы. У больного появляются сильные головные боли, нарушение сна. Возможны появление психических расстройств, эпилептические припадки, судороги, бред.

Вышеперечисленные поражения различных органов могут послужить причиной смерти при инвазии трихинеллами. Чаще всего причиной смерти является развитие острого аллергического поражения миокарда. Довольно быстро появляется учащение пульса, снижение артериального давления, развивается сердечная недостаточность.

Второй по частоте причиной смерти является пневмония, сопровождающаяся бронхитом с астматическим компонентом. Антибиотики малоэффективны в лечении пневмонии, однако симптомы быстро купируются при назначении глюкокортикоидных гормонов.

Опасным осложнением является поражение центральной нервной системы. В основе развития парезов, параличей, психозов и эпилептических припадков лежит нарушение мозгового кровообращения.

Довольно часто у больных наблюдается нарушение свертывающей системы крови, в результате чего появляются многочисленные кровоизлияния, образуются тромбы, нарушающие кровообращение в некоторых органах. Патологические процессы в органах появляются, как правило, на 3–4–й неделе после заражения. При тяжелом течении количество белка в периферической крови может снижаться до 45–35 г/л, что является основной причиной развития генерализованных отеков. Уровень активности альдолазы увеличивается до 40–80 Е. Количество эозинофилов достигает 25–40 % при значительном увеличении общего числа лейкоцитов. При злокачественном течении в терминальной стадии может наблюдаться противоположная реакция: количество эозинофилов может упасть до нуля, резко снижается количество лейкоцитов, что связано с истощением внутренних резервов организма, началом декомпенсации патологических процессов.

Даже при адекватном лечении выздоровление больного тяжелой формой наступает не раньше 4–6 месяцев, а при его отсутствии заболевание может продолжаться в течение года. Выписка из стационара осуществляется только при нормализации функции внутренних органов и показателей ЭКГ на фоне улучшения самочувствия больного. Переболевшему тяжелой формой трихинеллеза следует ограничить физическую нагрузку в течение 4–6 месяцев после полного выздоровления, а также периодически проходить обследование у участкового терапевта.

Заболевание у детей характеризуется в целом более благоприятным течением. Поражение сердечно—сосудистой системы наблюдается реже, аллергические проявления выражены менее значительно. Скрытый период продолжается дольше, температура тела не достигает цифр, характерных для трихинеллеза взрослых. Аналогичные особенности наблюдаются и при лабораторных исследованиях. Подобное благоприятное течение заболевание у детей обусловлено, по—видимому, их большей иммунологической активностью, а также меньшей интенсивностью инвазии. Важно однако иметь в виду, что при развитии осложнений, которые дети переносят гораздо хуже взрослых, прогноз заболевания становится сомнительным.

При проведении клинических наблюдений было обнаружено, что заболевание характеризуется гораздо более благоприятным течением у беременных. В подавляющем большинстве – это легкое и скрытое течение, выраженность симптомов незначительна, осложнения встречаются реже. В целом на основе этих данных можно сделать вывод, что трихинеллез не оказывает отрицательного влияния на течение беременности и не нарушает развитие плода.

Наличие симптомов, нехарактерных для типичных глистных инвазий, часто не позволяет врачам на начальных этапах заподозрить эту патологию.

Диагностика трихинеллеза основывается на трех составляющих:

1) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486  типичные проявления заболевания;

2) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486  данные о возможном заражении;

3) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486  результаты лабораторных исследований.

В связи с тем что симптомы заболевания характеризуются низкой специфичностью и значительным многообразием, диагноз другой патологии при трихинеллезе выставляется в 36–40 % случаев. При этом в половине случаев неправильной диагностики врачи обнаруживают острые респираторные заболевания, в частности грипп. Поражение желудочно—кишечного тракта в виде брюшного тифа и острых пищевых отравлений диагностируется в 14–15 и 7–8 % случаев соответственно. Пневмония выставляется у 6–7 % инвазированных. Среди ошибочных диагнозов можно назвать аллергию неизвестного происхождения (4–5 %) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 и конъюнктивит (4,5–5 %) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 .

Частота симптомов заболевания различна. Так, повышение температуры тела и боли в мышцах отмечаются в 91 % случаев инвазии, отек лица – в 80,2 %, также часто обнаруживаются и нарушения со стороны органов зрения (конъюктивиты, кровоизлияния в склеры, боли в глазах) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Кожные высыпания и поражение желудочно—кишечного тракта встречаются в трети случаев трихинеллеза. Не стоит забывать и о других симптомах, которые встречаются гораздо реже, но могут значительно помочь в диагностике, дополняя картину заболевания.

Лабораторные показатели более постоянны для заболевания. Эозинофилия встречается почти у всех больных (96,6 %) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , повышение активности альдолазы обнаруживается у 91 %, а вот повышение количества лейкоцитов встречается только у 68,1 % инвазированных, к тому же этот показатель не отличается особой специфичностью, так как говорит лишь о наличии в организме очага воспаления. Не менее важен при диагностике эпидемиологический анамнез. Заболевание, как правило, носит вспышечный характер. Характерные признаки заболевания можно часто наблюдать у людей, накануне вместе употреблявших одну и ту же пищу (свиное мясо, мясо диких животных) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Наиболее информативными являются специфические лабораторные методы исследования, которые основываются на обнаружении либо самого возбудителя (паразитологические методы) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , либо антител (иммунологические) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , вырабатываемых организмом в ответ на внедрение чужеродного агента.

В первом случае личинки трихинелл ищут в мясе, которое могло стать причиной заражения, а также в материалах самого больного (например, в кусочках мышц больного, которые под местной анестезией вырезают из трапециевидной, дельтовидной или икроножной мышц) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Если исследование материала, взятого от больного, проводят только для подтверждения диагноза, то по количеству личинок в мясе, употребленном в пищу, можно определить степень инвазии. Если количество обнаруженных личинок в 1 г мышечной ткани составило менее 200, то инвазия считается умеренной, от 200 до 500 – интенсивной, более 500 – сверхинтенсивной.

К иммунологическим методам относятся аллергологические пробы и методы определения специфических антител крови.

Внутрикожные пробы не получили распространения и практически не используются в медицине в связи с тем, что они не обладают достаточной чувствительностью к этой патологии и могут усилить аллергизацию больного. Поэтому самыми распространенными методами определения трихинеллеза на данный момент являются реакции на определение антител: РСК (реакция связывания комплемента) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , РНГА (реакция непрямой агглютинации) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , ИФА (иммуноферментный анализ) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , РИФ (реакция иммунофлюоресценции) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Наиболее специфичными являются РНГА и ИФА (специфичность составляет 92–97 %) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , причем они положительные у 80–91 % больных, что говорит об их высокой чувствительности.

При трихинеллезе выздоровление может затянуться, причем в этот период сохранятся боли в мышцах, общая слабость и быстрая утомляемость. В связи с этим каждый переболевший должен проходить регулярное обследование, результаты которого отмечаются в его диспансерной карте. В ней записываются результаты измерения температуры тела, такие симптомы, как отеки, боли в мышцах, общее недомогание, нарушение сна, признаки нарушения сердечно—сосудистой системы, а также лабораторные данные.

Подобное обследование больные обязаны проходить регулярно в течение определенного времени, которое зависит от тяжести течения: при легкой степени – 3 месяца, при среднетяжелой – 6 месяцев, при тяжелой форме – в течение года.

Больным с трихинеллезом рекомендуется постельный режим, симптоматическое лечение: жаропонижающие, антигистаминные препараты. Лечение трихинеллеза самостоятельно не допустимо и должно проводиться только специалистами. Показаниями к назначению специфического лечения являются высокая лихорадка, выраженные отеки, интенсивные мышечные боли.

Используют специфические препараты – вермокса (мебендазола) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 или минтезола (тиабендазола) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 по схеме в зависимости от возраста ребенка и стадии заболевания.

Главным направлением профилактики трихинеллеза является предотвращение заноса гельминта из основного резервуара – природных очагов. С этой целью туши домашних животных, погибших от трихинеллеза, и мясо диких животных, добытых на охоте, закапываются в предварительно обработанную керосином землю на глубину не менее 1 м.

Важную роль играет правильное содержание свиней в хозяйствах и проведение исследования на трихинеллы при их забое. По законодательству подобное исследование должно проводиться с мясо свиней, кабанов и медведей. Для проведения исследования берутся 24 среза мяса животного, которые тщательно рассматриваются под микроскопом на факт выявления личинок трихинелл. При обнаружении хотя бы одной трихинеллы мясо утилизируется методом сожжения, наружный жир подвергается термической обработке (100 °C в течение 20 мин.) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 . Таким образом, мясо, прошедшее ветеринарно—санитарную экспертизу, что подтверждается наличием на нем клейма, безопасно для употребления. Опасность представляет распространение мяса, полученного при убое свиней в подворных хозяйствах без ветеринарно—санитарного контроля, что является противозаконным.

Как и при других гельминтозах, в качестве профилактики заболевания необходимо правильно организовать забой скота, оборудовать пункты забоя скота и ямы для утилизации трупов животных и отходов убоя.

Для предотвращения заболевания необходимо обращать внимание на употребляемое в пищу мясо (особенно свиней и диких животных) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 , наличие справки ветсанэкспертизы. При наличии сомнений в качестве мяса можно подвергнуть его длительной термической обработке в течение 2,5 ч при условии, что толщина одного куска мяса не более 8 см. Другие методы обработки (соление, копчение и т. д.) ( 369397486 ELTASK.COM: 227604705 Медицина.Здоровье.Медицинский справочник.Справочник болезней.Справочник по медицине. 394300765 Справочник. Отзывы. android ) 369397486 не уничтожают трихинелл в глубоких слоях.